Holy Shit! I mean, FAB, John! (Virgil Tracy)
Это лето было объявлено у нас годом без заготовок. Ок! Ни банки огурцов /помидор не закатали. Никаких лечо /икры овощной. Судя по погоде грибы тоже выпилились...
Без заготовок, ага!
В промышленных масштабах режу кабачки на заморозку, протерла сегодня ведро крыжовника во фруктовое пюре, завтра собираюсь делать грушевое.
И это помимо того что вчера я переработала в мармелад ведро красной смородины и нежно посматриваю на наполняющийся ящик с физалисом.
Господи, кого я обманываю? Куплю завтра сливы, абрикос, контейнеры и буду морозить пюрешки дальше!
Без заготовок, ага!
В промышленных масштабах режу кабачки на заморозку, протерла сегодня ведро крыжовника во фруктовое пюре, завтра собираюсь делать грушевое.
И это помимо того что вчера я переработала в мармелад ведро красной смородины и нежно посматриваю на наполняющийся ящик с физалисом.
Господи, кого я обманываю? Куплю завтра сливы, абрикос, контейнеры и буду морозить пюрешки дальше!
21.08.2022 в 11:32
Нему-идиотка, дак классно же! Повезло домашним!
Мы тоже делали пару заготовок по мелочи (огирки с помидорками)
21.08.2022 в 19:45
22.08.2022 в 04:37
Мармелад - делаю сок или пюре. Добавляю сахар (пишут конечно что можно и вообще без него, но это не то мне кажется). Увариваю почти вдвое, добавляю размоченый агаг - агар и прогреваю ещё раз. Разливаю в формы и остужаю.
Ну понятно что у всего свои нюансы. Но в целом схема такая (физалис к примеру сначала кипятком обдаю)
22.08.2022 в 09:57
Дочка точно оценит.
22.08.2022 в 11:47
22.08.2022 в 12:06